超级下饭土豆香菇炖鸡腿

14 人做过这道菜
必备下饭菜,营养均衡

用料  

鸡腿 6-8只,依人数自定
土豆 1个,依口味增减
香菇 5朵,依口味增减
葱段 两段
姜,蒜 少许
料酒,淀粉 少许
生抽 少许
老抽 少许
蚝油 少许
蒸鱼豉油 少许
少许
酱豆腐汤儿 少许

超级下饭土豆香菇炖鸡腿的做法  

  1. 鸡腿可切可不切,切了腌的时候更入味

    超级下饭土豆香菇炖鸡腿的做法 步骤1
  2. 土豆用切,香菇手掰即可

    超级下饭土豆香菇炖鸡腿的做法 步骤2
  3. 炒至鸡腿六七成熟即可

    超级下饭土豆香菇炖鸡腿的做法 步骤3
  4. 生抽不用放太多,因为腌的时候也放了
    老抽放一点点上色就行
    剩下的材料没有比例,蒸鱼豉油比蚝油少点,提味就行,糖放一勺,
    重点是一定要放点王致和大块腐乳的汁儿

    超级下饭土豆香菇炖鸡腿的做法 步骤4
  5. 炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了
    不用收太多汤,汤还可以拌饭

    超级下饭土豆香菇炖鸡腿的做法 步骤5
  6. 出锅可以撒点香葱末更好看

    超级下饭土豆香菇炖鸡腿的做法 步骤6

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超级下饭土豆香菇炖鸡腿的答疑

  • 大宝是我的就是我的  1个月前  
    1
    没土豆,可以用红薯代替吗?
    作者回复 1个月前  
    味道不太一样吧,红薯会甜,您可以试试
  • 手机用户0073_wy9k  3个月前  
    0
    这个鸡腿用不用水煮一下在炒
    作者回复 3个月前  
    不用哦,炒的时候放料酒去腥就好

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