俄式酸黄瓜

0 人做过这道菜

用料  

黄瓜 若干根
少许克
少许克
茴香 少许克
尖椒 可根据自己的口味放花
花椒大料大蒜各少许
水已能浸过黄瓜为佳
白醋已略有酸味即可

俄式酸黄瓜的做法  

  1. 小黄瓜洗净控干水份后,洒20克盐

    俄式酸黄瓜的做法 步骤1
  2. 清水加花椒大料红辣椒,姜片,盐糖,煮开

    俄式酸黄瓜的做法 步骤2
  3. 晾凉后加入摆好黄瓜的容器内,放压扁的大蒜,加入白醋

    俄式酸黄瓜的做法 步骤3
  4. 室温发酵黄瓜变色后,放冰箱冷藏。

    俄式酸黄瓜的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-08-14 22:39:13
185 收藏


俄式酸黄瓜的答疑

  • Fanny9416  2018-06-15  
    2
    煮水时盐要放多少)
    作者回复 2018-06-15  
    放盐少,酸的快,放的多,酸的慢,多少没关系,我个人认为少点好
  • 风年似冰  2019-07-24  
    1
    放多少白醋
    作者回复 2019-07-24  
    这个你可以自己掌握,我室温23度,放了10克米醋,第三天就发酵变黄了,有点酸了。然后我放冰箱冷藏一周,口感正好
  • 花秋裤歪你哟_ae3r  2018-07-09  
    1
    会辣嘛
    作者回复 2018-07-09  
    不辣,酸
    就是有点辣味
  • 手机用户6203_4elt  2018-06-14  
    0
    多久能吃
    作者回复 2018-06-14  
    根据室内温度,热天3天,冷天7天
  • 熙妤Sone  2017-11-10  
    0
    这个淹完是脆的还是软的
    作者回复 2017-11-11  
    脆的

以上留言由作者回复后显示