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鳝鱼炒蒜苔

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akuki的厨房  akuki

用料  

蒜苔 2把
黄鳝 一些
花椒/酱油/蒜/豆瓣酱/糖 适量

鳝鱼炒蒜苔的做法  

  1. 鳝鱼划片，蒜苔切段

    鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤1

  2. 准备花椒、酱油、糖、郫县豆瓣、2颗蒜

    鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤2

  3. 把鳝鱼和大蒜倒入油锅里面爆炒一下

    鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤3

  4. 炒好之后把鳝鱼盛出来备用，准备炒佐料

    鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤4

  5. 把酱油、花椒、糖、郫县豆瓣开小火炒

    鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤5

  6. 佐料炒好以后就把鳝鱼倒下去

    鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤6

  7. 倒入蒜苔

    鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤7

  8. 把鳝鱼盖在蒜苔上面，到一点点水

    鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤8

  9. 看到水要没得的时候，尝一哈蒜苔有没得盐味，没得就在加点盐巴，然后放味精起锅

    鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤9

小贴士

炒佐料的时候也可以加一点泡姜泡海椒炒

上传你做的鳝鱼炒蒜苔

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-08-14 19:11:15
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