三刻321cooking
马来西亚肉骨茶【食材包操作说明】
7.9
综合评分
38
人做过这道菜
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
著名的南洋美食肉骨茶，是通过大量养生药材去熬煮的药膳，尤其适合滋补身体。三刻精心配比繁复的药材，将汤底慢炖熬好，食材也已卤制入味，回家操作非常简单。吃肉解馋、饮汤补身，一口元气回来。
食材包内含9件：
主料：肉骨茶浓缩汤、熟排骨、豆泡（或日式炸豆腐）、香菇、炸腐竹
辅料：金针菇、生菜
调料：小葱段、自制蘸水
需自备：水
保存期限：0-4℃ 3天
烹饪时间：15-20分钟
口味：咸鲜，有中药味
辣度：蘸水有轻微辣度
厨具：砂锅或小汤锅
食材包净重：570g，其中炖熟排骨200g
制作完成后成品菜肴约重：930g
著名的南洋美食肉骨茶，是通过大量养生药材去熬煮的药膳，尤其适合滋补身体。三刻精心配比繁复的药材，将汤底慢炖熬好，食材也已卤制入味，回家操作非常简单。吃肉解馋、饮汤补身，一口元气回来。
食材包内含9件：
主料：肉骨茶浓缩汤、熟排骨、豆泡（或日式炸豆腐）、香菇、炸腐竹
辅料：金针菇、生菜
调料：小葱段、自制蘸水
需自备：水
保存期限：0-4℃ 3天
烹饪时间：15-20分钟
口味：咸鲜，有中药味
辣度：蘸水有轻微辣度
厨具：砂锅或小汤锅
食材包净重：570g，其中炖熟排骨200g
制作完成后成品菜肴约重：930g
用料
马来西亚肉骨茶【食材包操作说明】的做法
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将配送的金针菇取出清洗一下，小葱段切成葱花备用。
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取一个砂锅或小汤锅，放入熟排骨、豆泡（或日式炸豆腐）、香菇、炸腐竹，倒入配送的肉骨茶浓缩汤，额外添加350毫升清水（约为一听可乐的水量），开大火煮。
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煮开后转小火，盖上盖子再煮10-15分钟，至锅中的炸腐竹变软。
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加入金针菇和生菜，再煮30秒左右即可。
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关火前，尝一下汤汁的味道，可以加少许盐来调味。最后撒上葱花。
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将配送的蘸水单独装在小碗中，汤中的食材都可以蘸着吃。
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这是一道马来地区的传统药膳，汤底由大量养生药材炖煮，如果是第一次吃可能会觉得味道比较特别。这就是肉骨茶的独特之处哦^_^
小贴士
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。
购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/
关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。
暂仅服务京津冀地区。
购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/
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暂仅服务京津冀地区。
