菠萝椰子小蛋糕

用料  

黄油 70克
菠萝丁 60克
菠萝片 少许
低筋粉 90克
椰浆粉 40克
白糖 50克
鸡蛋 1个
牛奶 20克
香子兰油 少许
泡打粉 3克
少许
杏仁果酱 少许

菠萝椰子小蛋糕的做法  

  1. 将黄油放入容器内搅拌,再放入白糖搅拌

    菠萝椰子小蛋糕的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀后,放入鸡蛋搅拌

    菠萝椰子小蛋糕的做法 步骤2
  3. 再放入香子兰油搅拌均匀

    菠萝椰子小蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入过筛的低筋粉、椰浆粉、泡打粉和精盐轻轻地搅拌

  5. 再放入牛奶继续搅拌

  6. 最后加入菠萝丁搅拌均匀,做成菠萝椰子面团

  7. 油纸杯放入模具,将面团倒入模具内,将菠萝片逐一摆放在面团上面

  8. 放至已预热160度的烤箱内烘烤30分钟,取出后在蛋糕上面部位涂抹杏仁果酱即成

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