肉沫豆腐脑汤

3 人做过这道菜
妈妈经常做的菜,好长时间不吃就想,今天买了豆腐脑,就自己做了,搜了下厨房发现没有,好东西必须分享

用料  

豆腐脑
肉沫
小葱

肉沫豆腐脑汤的做法  

  1. 肉切沫,盐、料酒、酱油(微量)、生粉腌制一小会

  2. 豆腐脑(用的是早上豆腐脑摊的豆脑,比内脂豆腐香)加水放锅里煮开,放猪油

  3. 加入肉沫,盐 ,微量酱油调色,转小火炖一会,让味道更浓郁,放入葱花即可

小贴士

1、用早餐摊的豆腐脑,不加任何东西,比内脂豆腐香;
2、放置过程中把原豆腐脑水掉到,换新鲜水放冰箱;
3、因为宝宝所以一直不吃味精,可以试试放点味精应该会更香吧

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-13 19:00:15
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肉沫豆腐脑汤的答疑

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