淡奶油稳定酱的制作与应用

淡奶油稳定酱的制作与应用的答疑

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  溜达猪猪21  2017-08-13  

  26 赞

  黄原胶有可以推荐的牌子吗？？
  作者回复 2017-08-13  

  视频里有
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  陈成晨-  2017-08-13  

  19 赞

  这个会影响淡奶油的口感吗？
  作者回复 2017-08-13  

  稍微有些绵密
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  小细粉儿  2017-09-29  

  8 赞

  亲爱的，这个自制稳定剂和德国ruf稳定剂效果是不是一样啊
  作者回复 2017-09-30  

  木有研究过那个成分
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  _伦伦_d27m  2017-10-14  

  3 赞

  这个技能够“狠”绝不是一般..这招看出主人公决不是玩泥巴水平！大赞👍
  作者回复 2017-10-15  

  哈哈
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  我叫王大厨喂  2017-08-18  

  3 赞

  感动到哭 夏天做奶油蛋糕已经快奔溃…感谢菜妈和…额二二耳耳？
  作者回复 2017-08-28  

  人家那名字叫做si er,请跟我一起朗读
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  若我离去便是永远  2019-09-15  

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  这么多人为什么没有人说安佳不可用这个方子，裱花奶油废了，勉强摸面，蛋糕全废了，唉，火大了
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  安然自若丶_  2019-12-14  

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  亲亲，我想请教下，我买的是复配增稠剂，那个的计量是0.5%，那个也有黄原胶，可以用那个代替吗？
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  书香门第1234  2020-01-01  

  1 赞

  真的非常喜欢菜妈妈，所有发的视频和作品非常有实际的使用意义，对我们这些菜鸟小白来说，太棒了，又详细，有耐心！喜欢烘焙，喜欢菜妈妈这样的好朋友*^_^*
  作者回复 2020-01-11  

  谢谢
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  kkkkkikily  2018-10-18  

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  请问抹面和夹馅通用吗
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  狗妈咪  2019-01-05  

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  菜菜妈，请问用哪个牌子的淡奶油口感和打发效果不错？我用铁塔，口感不错就是容易化，哈哈