桃花奶酪蛋糕

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用料  

奶油奶酪 150克
动物性淡奶油 150克
桃花粉 10克
细砂糖 40克
香子兰子 1/4个
酸牛奶 50克
吉利丁片 3克
消化饼干 40克
黄油 20克

桃花奶酪蛋糕的做法  

  1. 将吉利丁片泡在冰水中

    桃花奶酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 将消化饼放入塑料袋中用擀面杖碾碎

    桃花奶酪蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入溶化的黄油搅拌均匀

    桃花奶酪蛋糕的做法 步骤3
  4. 放入准备好的烤盘模具底部,用力压后放入冰箱内冷藏备用

    桃花奶酪蛋糕的做法 步骤4
  5. 将奶油奶酪搅匀

  6. 再放入细砂糖和香子兰子搅拌

  7. 再放入酸牛奶搅拌成面团

  8. 吉利丁片捞出沥干水,取出3分之一面团和吉利丁片一同放入锅中溶化

  9. 将溶化后的面团用打蛋器搅拌均匀,再放入剩下的面团加入桃花粉用打蛋器搅匀

  10. 加入事先打发好的淡奶油搅拌均匀

  11. 将面团倒入裱花袋内挤到准备好的烤盘模具内

  12. 用抹刀抹平放入冰箱内冷藏凝固后取出用热毛巾捂住模具周围脱模即成

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