粽香糯米凤翅

0
人做过这道菜

用料  

粽香糯米凤翅的做法  

  1. 在鸡翅中表面划几刀,用盐、白糖、料酒、耗油、鲜贝露汁腌渍入味

  2. 糯米淘洗干净,用温水浸泡2个小时,粽叶用温水泡软

  3. 起油锅,倒入火腿粒、胡萝卜粒、红椒粒、松花蛋粒、盐、鸡精、胡椒粉和香油下锅炒匀

  4. 加入泡好的糯米搅匀备用

  5. 将腌好的鸡翅表面沾上干淀粉

  6. 再将鸡翅裹上一层糯米,捏成饭团状放在铺好的粽叶上

  7. 将粽叶卷起裹好糯米的鸡翅

  8. 摆入盘中放入蒸锅大火蒸30分钟即可

小贴士

①这款菜糯香鸡嫩,更有粽叶的清香,鸡翅入味香嫩可口。
②腌制鸡翅要有充足的时间,以便入味。
③也可提前一晚将糯米泡入温水中,可使糯米更易蒸熟。
④也可以荷叶包裹,味道自当另是一番风味。

粽香糯米凤翅的留言

关于粽香糯米凤翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
197 收藏

作者畅点儿的其他菜谱