桑葚玛芬

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用料  

桑葚 200克
低筋粉 200克
打发动物淡奶油 150克
鸡蛋 两个
细砂糖 80克
玉米油 120克
牛奶 60克
蜂蜜 20克
泡打粉 1小匙
小苏打 1/2匙

桑葚玛芬的做法  

  1. 全蛋内加入细纱糖,搅拌至溶化

    桑葚玛芬的做法 步骤1
  2. 加入玉米油,搅拌均匀

    桑葚玛芬的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶和蜂蜜,搅拌均匀

    桑葚玛芬的做法 步骤3
  4. 加入过筛的低筋粉和泡打粉、小苏打搅拌成面糊

    桑葚玛芬的做法 步骤4
  5. 在面糊内加入洗净的桑葚

  6. 将桑葚面糊倒入放好纸杯的模具内七分满。入烤箱170度烤约20分钟取出

  7. 晾凉后用花嘴挤上打发的淡奶油即可

小贴士

①桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
②因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑葚。因为
桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃
桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。

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