土豆泥芝士肠

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用料  

土豆
芝士片
台式小烤肠
新鲜玉米
鸡蛋液
精盐
香草叶

土豆泥芝士肠的做法  

  1. 将小肠放在热水里烫几分钟捞出

    土豆泥芝士肠的做法 步骤1
  2. 将一片芝士片切成三小片

    土豆泥芝士肠的做法 步骤2
  3. 将土豆煮熟压碎加入切好的新鲜玉米粒

    土豆泥芝士肠的做法 步骤3
  4. 加入少许精盐搅拌均匀

    土豆泥芝士肠的做法 步骤4
  5. 在小肠外面包裹一片芝士片,再裹上土豆泥

    土豆泥芝士肠的做法 步骤5
  6. 做好的土豆泥芝士肠坯子

  7. 将丸子裹上鸡蛋液

    土豆泥芝士肠的做法 步骤7
  8. 沾上一层洒入少许香草叶的面包糠

  9. 油锅烧至七成热,放进土豆芝士丸坯子炸制

  10. 炸制金黄色捞出控净油即可

小贴士

①炸制的时候油温一定不能过高,否则芝士遇热融化丸子会炸散。
②这个季节有鲜玉米卖,把鲜玉米粒切用味道更好。

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