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玉带蟹子豆腐

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用料  

蟹子
豆腐
瑶柱
盐
高汤
葱
姜
酱油
绍酒

玉带蟹子豆腐的做法  

  1. 将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用

  2. 锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可

  3. 盒豆腐取出略微蒸一下，晾凉，切开，用模子刻出心形

  4. 将煸好煸散的干贝丝撒上，再放上蟹子，点少许万字酱油即可

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玉带蟹子豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2011-02-16 18:50:57
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