花瓣菜团

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在这秋高气爽的季节里,以健康为主题,游千年古刹,赏万亩石榴园、万亩桃园,姹紫嫣红,配上花团锦簇的健康小点心,这样的游玩对身心大有益处。

用料  

熟米饭
菠菜
猪肉馅
熟芝麻
洋葱末
火腿片
芝士片
精盐 适量
料酒 适量
鲜贝汁 适量
鸡精 适量

花瓣菜团的做法  

  1. 菠菜摘洗干净控去水分

    花瓣菜团的做法 步骤1
  2. 入开水锅中焯水

  3. 焯好后捞出控水

    花瓣菜团的做法 步骤3
  4. 将菠菜切成细末

  5. 将菠菜和熟芝麻拌匀

    花瓣菜团的做法 步骤5
  6. 加入米饭拌匀备用

  7. 锅中放少许油加洋葱末煸炒

    花瓣菜团的做法 步骤7
  8. 将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒,加适量精盐,再倒入少许料酒、鲜贝汁翻炒

  9. 肉馅炒熟后加入少许鸡精调味关火放凉后备用

    花瓣菜团的做法 步骤9
  10. 将菜米饭摊开包入炒好的肉馅团成团

    花瓣菜团的做法 步骤10
  11. 团好的菜团备用

  12. 用花型模具将芝士片和火腿片切出花瓣用保鲜膜裹入菜团即可

小贴士

1,菠菜焯水不用太久,水开后捞出即可。
2、包菜团时戴上一次性手套使菜团能粘合的好。
3,用保鲜膜包起来饭团粘上花瓣会更服帖,形状完整。

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