烧肉版豪华豆芽菜

3 人做过这道菜
在这边,虽然吃不到正宗的川菜,也吃不到全聚德的烤鸭,不过港式烧肉,叉烧,烧鹅等,那真的是被国内正宗很多。因为早些年代,移民过来的更多是香港和广东人。他们来到这里,自然带来了当地的美食。我们时不时的也回去买盒烧肉,叉烧什么的。不过,每次都会剩下一些,我就用来炒饭,炒菜,不仅解决掉了剩余,还让炒饭和炒菜的香味更上一层楼。
叉烧甜甜的,切碎了用来炒饭很妙,味道丰富,蛋香和叉烧香相互呼应。
烧肉是咸香的,用来炒菜比较合适,让简简单单的蔬菜,味道更鲜香。
我们俩都超爱豆芽菜,低卡很重要!!另外是其清脆的口感,更重要的是,打理起来简单容易,不用切也不用摘,洗洗干净就行了。豆芽菜很容易入味,和烧肉一起炒,仿佛每一根豆芽菜都吸收了烧肉的鲜香味,吃起来特别过瘾。

用料  

烧肉版豪华豆芽菜的做法  

  1. 烧肉切碎,在锅中加入少许油,煸炒烧肉,加入三四个干辣椒一起煸炒,让烧肉和辣椒的香味释放出来

  2. 加入洗好的豆芽菜,炒到豆芽菜变得有些透明,加入一勺盐,少许糖调味(也可直接使用一勺鸡精调味)

  3. 葱切末,在盘子里撒上葱花即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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