豉汁蒸排骨

9 人做过这道菜
我家夫君对【豉汁蒸排骨】情有独钟,百吃不厌的。

排骨鲜嫩无比,加上豆豉的鲜香,蒸制的过程又将两者的味道相互融合相互渗透,咬上一口,哇!肉汁在口中四溢开来。。。

如此简单的配料,如此简单的操作过程,却做出了非凡的味道,亲爱的,您心动了吗?(*^__^*) 嘻嘻……

用料  

豉汁蒸排骨的做法  

  1. 将肉排洗净,用清水浸泡30分钟,倒掉血水,沥干,放入适量的蒜蓉豆豉酱。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤1
  2. 放入适量的鲜味生抽、鸡粉、生粉,拌匀,再倒入适量的麻油,拌匀,蒜头去衣放入盘子里。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤2
  3. 用保鲜膜包住。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤3
  4. 放入冰箱冷藏,腌制一小时,时间再长些味道更佳。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤4
  5. 蒸锅水开,放入排骨,大火蒸10分钟。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤5
  6. 揭盖,把每块排骨翻身。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤6
  7. 再蒸10分钟,关火,即可上碟,撒上葱花就可享用啦。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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豉汁蒸排骨的答疑

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