豉汁蒸排骨

10 人做过这道菜
我家夫君对【豉汁蒸排骨】情有独钟,百吃不厌的。

排骨鲜嫩无比,加上豆豉的鲜香,蒸制的过程又将两者的味道相互融合相互渗透,咬上一口,哇!肉汁在口中四溢开来。。。

如此简单的配料,如此简单的操作过程,却做出了非凡的味道,亲爱的,您心动了吗?(*^__^*) 嘻嘻……

用料  

肋排
蒜蓉豉汁酱
蒜头
生粉
麻油
生抽
鸡粉

豉汁蒸排骨的做法  

  1. 将肉排洗净,用清水浸泡30分钟,倒掉血水,沥干,放入适量的蒜蓉豆豉酱。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤1
  2. 放入适量的鲜味生抽、鸡粉、生粉,拌匀,再倒入适量的麻油,拌匀,蒜头去衣放入盘子里。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤2
  3. 用保鲜膜包住。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤3
  4. 放入冰箱冷藏,腌制一小时,时间再长些味道更佳。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤4
  5. 蒸锅水开,放入排骨,大火蒸10分钟。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤5
  6. 揭盖,把每块排骨翻身。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤6
  7. 再蒸10分钟,关火,即可上碟,撒上葱花就可享用啦。

    豉汁蒸排骨的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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豉汁蒸排骨的答疑

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