肉丝热汤面

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简介

长大了,对甜食的兴趣越来越小,有时候吃蛋糕,更是为了心里的满足。
或许,吃顿家常便饭,比吃甜食,更让我觉得甜蜜,特别是一家人在一起。
正如寒冬里的热汤面,暖身又暖心啊~

用料1 (汤面)

用料2 (牛肉丝)

肉丝热汤面的做法1 (汤面部分)

  1. 木耳切丝,牛肉切丝,姜切片,把青菜的杆和叶切段,葱切成葱花

    肉丝热汤面的做法 步骤1
  2. 烧半锅水,把木耳和榨菜先放进去

  3. 水开后,把面放下去,面煮到半熟时,把青菜杆放进锅里

  4. 然后打两个鸡蛋,中途可以用筷子轻轻搅拌一下

  5. 面好后,把青菜叶放进去烫熟,放入一勺鸡精,一勺盐,少许香油,撒上葱花即可

肉丝热汤面的做法2 (牛肉丝部分)

  1. 牛肉丝里加入一勺盐,一勺糖,少许生抽,料酒,腌制10分钟

  2. 炒锅里放入少许油,先把姜片炒香

  3. 放入牛肉丝,大火快速煸炒

  4. 炒熟后即可和汤面拌在一起吃

小贴士

汤面和炒牛肉丝可以同时进行,如果怕来不及,建议先炒牛肉丝,再煮汤面!这样面就不会糊了~

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