清蒸小管

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简介

外地可能不常有,可是厦门是个好地方丢,海鲜是灰熊好吃的~食材新鲜,怎么摆弄都好吃,最简单的就是,清蒸吃原味~!!

用料  

小管 适量
姜丝
葱或青蒜切丝(红椒丝)
海鲜酱油
辣椒花椒

清蒸小管的做法  

  1. 小管洗净,加姜丝,保鲜膜一盖,上锅蒸熟~

  2. 出锅后,喷适量海鲜酱油

  3. 花椒辣椒炸油,捞掉不用

  4. 把油烧得滚烫滚烫,撒上葱丝,油一泼,完工~!

  5. 新鲜好吃丢~

小贴士

小管不是鱿鱼哟,是比鱿鱼小很多的东西,还有墨鱼仔等,不同食材不同烹饪方法,可是很多清蒸就已经很好吃。
新鲜的东西吃原味最好,太多味道反而会盖掉海鲜的鲜味。
小管下面可以垫豆腐,很鲜美~

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