香煎巴鲫鱼

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简介

话说每次广东回到苏州,总是会先把一些高质鱼先吃掉,冷藏太久影响口感。

一般15天后,可以清蒸的海鱼,也不能清蒸啦,只能改为香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……

用料  

巴鲫鱼
姜片

香煎巴鲫鱼的做法  

  1. 食材:潮汕巴鲫鱼。

    香煎巴鲫鱼的做法 步骤1
  2. 热锅,放入姜片,用姜片擦拭锅面。

    香煎巴鲫鱼的做法 步骤2
  3. 放入潮汕巴鲫鱼,倒入适量的粟米油。

    香煎巴鲫鱼的做法 步骤3
  4. 盖锅盖,文火煎,揭盖,见到金黄就翻另外一面煎。

    香煎巴鲫鱼的做法 步骤4
  5. 两面金黄即可关火,装碟后淋上适量的生抽就可享用啦。

    香煎巴鲫鱼的做法 步骤5

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