峇拉煎炒空心菜

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简单的【峇拉煎炒通心菜】,是马来西亚家常炒菜。
Belachan【峇拉煎】 是马来西亚的特产,类似虾酱,只是去除了水分,压成了砖头的模样。以峇拉煎调味,在新马非常流行,用于補味的情况很多,而用其成主味的也不少,如颇有名气的“马来风光”,就是其中一道峇拉煎美食!峇拉煎炒空心菜(又称通心菜,蕹菜)

用料  

空心菜
峇拉煎

峇拉煎炒空心菜的做法  

  1. 将空心菜用水浸泡30分钟

    峇拉煎炒空心菜的做法 步骤1
  2. 然后择叶,洗净,沥干

    峇拉煎炒空心菜的做法 步骤2
  3. 马来西亚特产【峇拉煎】,将适量的峇拉煎多碎

    峇拉煎炒空心菜的做法 步骤3
  4. 热油锅,放入峇拉煎和蒜末,爆香峇拉煎和蒜末

    峇拉煎炒空心菜的做法 步骤4
  5. 放入空心菜快炒至熟,关火,即可上碟

    峇拉煎炒空心菜的做法 步骤5
 

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