草莓慕斯星星蛋糕

用料  

戚风蛋糕片 1片
淡奶油 200g
绵白糖 50g
草莓果酱 200g
牛奶 100g
吉利丁片 3片
新鲜草莓 若干个

草莓慕斯星星蛋糕的做法  

  1. 吉利丁片用牛奶泡软后,隔水小火加热至融化

  2. 淡奶油加白砂糖打至六分发

  3. 将牛奶吉利丁片液,打发的奶油和草莓果酱混合拌匀, 制成慕斯馅

  4. 将蛋糕片用磨具压出需要的形状,去掉多余的部分

  5. 把做好的慕斯馅倒入模具中,抹平整

  6. 送入冰箱冷藏4个小时,取出后用火枪加热磨具脱模,没有火枪也可以用热毛巾敷一会脱模

  7. 将新鲜草莓对半切开,放置自己喜欢的形状,稍加装饰即可食用啦~

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