凉瓜排骨煲

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简介

谁说电饭煲不是煲……

用料  

凉瓜排骨煲的做法  

  1. 肋排切块,洗净,焯水,撇浮沫,洗净

  2. 炒锅加底油烧热,放入蒜瓣稍煸,加排骨、生抽炒至上色,加料酒稍烹

  3. 全部挪至电饭煲中,加水没过,设定1h

  4. 苦瓜洗净,切块,去籽,盐腌半小时,再洗净

  5. 电饭煲到时前15min加入苦瓜,前5min加入生菜和洋葱

  6. 全部挪到炒锅中,加少许老抽,大火收汁

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