蛋包饭

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用料  

蛋包饭的做法  

  1. 胡萝卜,黄瓜,火腿切丁备用

  2. 鸡蛋打匀,单面摊饼后,码放在深盘或宽边碗上备用。

  3. 锅内少许花生油,油温七分,倒入胡萝卜,黄瓜,火腿丁翻炒几下,再放入米饭,适量食盐,翻炒均匀,盛放在鸡蛋饼上。

  4. 把鸡蛋饼边缘对折包裹炒饭,拿个平盘扣在叠好的鸡蛋包上,翻转过来,把底碗拿开。

  5. 挤上番茄酱,撒几片海苔碎,完成。

小贴士

蔬菜,肉类,调料,随自己口味添加即可。这单炒饭里也加了点海苔碎。

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