意大利腊肠芝士拉丝披萨

简介

自家的pizza, 想放多少肉就放多少肉!把整团mozzerella扔上去也可以滴!

用料  

面粉 100g
酵母 一小勺
甜椒 半个
牛肉肠 一根
蘑菇/口蘑 6-7个
意大利腊肠salami 9-10片
腌橄榄 4-5个
mozzarella芝士碎

意大利腊肠芝士拉丝披萨的做法  

  1. 用少量温水把酵母融化,然后一起和入面粉里揉匀,面团放碗里用保鲜膜封上,发酵一个小时待面团变大(没有酵母的话用面粉和自发粉2:1的比例直接揉好放一会儿也行)

  2. 甜椒、牛肉肠、蘑菇和salami都切成小块,橄榄切成小圈。烤盘铺锡纸,涂上一层油

  3. 面团直接放到烤盘中擀大,然后再刷一层薄油,涂上甜辣酱和番茄酱。然后均匀撒上一部分芝士,铺上甜椒,牛肉肠,蘑菇,salami意大利腊肠以及橄榄圈

    意大利腊肠芝士拉丝披萨的做法 步骤3
  4. 180度烤箱,烤箱预热后放进烤箱烤25分钟

    意大利腊肠芝士拉丝披萨的做法 步骤4
  5. 25分钟后取出,均匀洒上mozzarella芝士,再烤5分钟后取出便可

    意大利腊肠芝士拉丝披萨的做法 步骤5

小贴士

注意撒了芝士以后不要烤过头,否则芝士就错过了最好最软糯的口感而且会有点焦硬

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