潮汕咸菜炒鸡腿肉

12 人做过这道菜
昨晚吃晚饭时。。。

跟夫君说:“心爱的,猪猪今天被好豆网推荐为菜谱达人,所以今晚做了【咸菜炒鸡腿肉】来好好谢谢你!你看盘子布满红心,代表朵朵红心献给您!”(*^__^*) 嘻嘻……

夫君说:“哦,为啥选这道菜呢?”

猪猪说:“你喜欢吃鸡腿肉,而我喜欢吃咸菜,这样一来,绝不浪费,是最佳拍档啊!”O(∩_∩)O哈哈~~~

用料  

潮汕咸菜
鸡腿肉
生抽
橄榄油
冷开水
鸡粉
胡椒粉
砂糖

潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法  

  1. 食材:潮汕咸菜、鸡腿和生姜。

    潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法 步骤1
  2. 将潮汕咸菜切丝,用清水洗净。

    潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法 步骤2
  3. 将鸡腿去皮(这是我家的饮食习惯),去骨取肉,切丝。

    潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法 步骤3
  4. 入适量的生粉、鸡粉、糖、胡椒粉,加一点清水拌匀,加入适量的芝麻油,加入适量的菜籽油,拌匀。

    潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法 步骤4
  5. 热锅,放入姜丝,再倒入适量的菜籽油爆香姜丝,放入腌制好的鸡肉丝,鸡肉丝五分熟,加入咸菜丝,倒入适量的冷开水。

    潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法 步骤5
  6. 盖锅盖,焖15分钟,见到收汁,关火,即可上桌享用啦。

    潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法 步骤6

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潮汕咸菜炒鸡腿肉的答疑

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