什锦菇煲

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简介

蘑菇简称为食用菌,包括草菇、香菇、平菇、金针菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等,是高蛋白、低脂肪、低热量食品,欧洲人把蘑菇誉为【植物肉】,美国人甚至把蘑菇誉为【上帝的食品】。

蘑菇吃法随意,煎炒炖煮、入汤或砂锅无所不能。特别是大香菇大小及质感,都可以与肉食媲美,可以取代肉食哦。

用料  

什锦菇煲的做法  

  1. 食材:茶树菇、金针菇和秀珍菇。

    什锦菇煲的做法 步骤1
  2. 将三种菇用清水浸泡30分钟后,洗净。

    什锦菇煲的做法 步骤2
  3. 倒入适量的橄榄油,爆香,爆到虾米出味。

    什锦菇煲的做法 步骤3
  4. 放入茶树菇,见茶树菇变软。

    什锦菇煲的做法 步骤4
  5. 放入秀珍菇和金针菇。

    什锦菇煲的做法 步骤5
  6. 盖砂锅盖,中火,煮至熟。

    什锦菇煲的做法 步骤6
  7. 下适量的鸡精调味,拌匀,关火,撒上葱花即可上桌享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

    什锦菇煲的做法 步骤7

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