西葫芦crumble

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用料  

西葫芦 2个
面粉(面包糠) 2tbsp
黄油 60g
橄榄油
黑胡椒
(帕尔玛干酪)
干香葱碎(香草碎)

西葫芦crumble的做法  

  1. 烤箱预热200度

  2. 西葫芦洗净,切片,加橄榄油,加一点点盐、香葱碎跟胡椒炒至8成熟,盛烤盘,铺平备用

  3. 面粉里加一点黑胡椒

  4. 黄油切成小块,用手指跟面粉揉搓成沙状,均匀撒在炒好的西葫芦上

  5. 撒上帕尔玛干酪,如果没有,可忽略

  6. 入烤箱,15分钟,待面粉变成金黄色即可

小贴士

黄油一定要是冷的,越冷越好,否则无法跟面粉搓成沙状。
可依据自己口味加辣椒粉或者蒜粉。
因为帕尔马干酪已经是咸的了,所以盐可以酌情少放
西葫芦可以替换成各种喜欢的蔬菜,茄子、西兰花...

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