香煎豆腐

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用料  

豆腐 一块(约一斤)
小葱 三根

香煎豆腐的做法  

  1. 豆腐切厚片,小葱切段,喜欢小葱的可以多放点

  2. 少许油入锅,油微微冒烟时放入小葱,撒点盐。逐一放入豆腐片微微煎一下

  3. 豆腐片煎起来比较费时,一面煎至微黄时翻至另一面煎,然后锅里加点料酒。

  4. 两面都煎到微微带一点焦的感觉(不要真的焦)就可以出锅了。口味重的童鞋可以蘸辣酱吃,非常香。

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