酱爆素腰花

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用料  

素腰花(蒟蒻)
葱白
蒜末
葱花
豆瓣辣酱
蚝油
白糖
陈醋

酱爆素腰花的做法  

  1. 素腰花用水清洗后沥干,准备葱白、蒜末和葱花

  2. 锅内少油煸香葱白和蒜末,放入1勺豆瓣辣酱炒出红油,加入2勺蚝油和1/2勺白糖炒匀,下素腰花翻炒至裹上酱料,出锅前加入1/2勺陈醋,出锅后撒上葱花即可

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