臊子面

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用料  

猪肉(最好肥瘦相间)
姜蒜米
油菜
辣椒粉
五香粉
鸡精
酱油

臊子面的做法  

  1. 猪肉切成丁

    臊子面的做法 步骤1
  2. 葱姜切成碎末

    臊子面的做法 步骤2
  3. 油烧热葱姜进去爆香

    臊子面的做法 步骤3
  4. 加入猪肉丁翻炒

    臊子面的做法 步骤4
  5. 加入辣椒粉,盐鸡精,五香粉,炒熟出锅

    臊子面的做法 步骤5
  6. 面,油菜煮熟,先放面,煮两开,放油菜,再煮一开

    臊子面的做法 步骤6
  7. 不要焯冷水,沥干之后直接放到碗里,放上肉臊,按照个人口味加入酱油,盐即可

    臊子面的做法 步骤7

小贴士

1最好用鲜面条,吃起来劲道
2做好后直接放到冰箱里就好了以后吃的时候煮面就好了
3面煮好之后不用焯水,因为以后吃的时候肉臊都是凉的,用热面一拌,本来的猪油也不会很油了

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