素盖浇面

4 人做过这道菜
方便面真的很方便 但是确实吃来吃去口感和口味都有点乏味  某天饿得不行突发奇想做了这个 味道很好 方便面不太方便了 但营养大大增加咯

用料  

方便面 一包
蔬菜(随你喜欢) 适量
鸡蛋 一个
小辣椒 可有可无
面粉 适量
少许
酱油 少许
鸡精 少许
水淀粉 少许
植物油 适量

素盖浇面的做法  

  1. 起锅烧水,把方便面煮熟,捞出拌入油和少许面粉。

  2. 另起一锅,下油,把刚刚煮好的面放进锅里,整形成面饼,面粉起粘合作用,小火把一边煎成金黄,翻另一面也煎成金黄。出锅放在盘子里。

  3. 不用洗锅,把鸡蛋打碎炒熟,下蔬菜。炒软以后下少许水,入酱油,盐,鸡精调味。最后撒入小辣椒圈,勾芡。出锅浇在面饼上即可。

小贴士

口味按个人习惯调节。我做过很多次。用胡萝卜和杏鲍菇一起煮浇汁味道也是很好的。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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素盖浇面的答疑

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