葡国鸡

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人做过这道菜

简介

一直很喜欢汤汤水水的菜 和着米饭真是好吃极了  但是这一碗下午 满满的罪恶感又上来了 不管不管 吃了再说~~ 第一次听到这道菜的名字就觉得 很好吃 于是搜集完材料之后做  恩 是我喜欢的口味  不浓烈 但特别

用料  

半只
土豆 一个
胡萝卜 半个
洋葱 半个
大蒜 两头
姜黄粉 两汤匙
咖喱块 一小块
适量
胡椒粉 少许
牛奶 适量
椰奶 适量
马苏里拉奶酪 适量
奶酪粉 适量
橄榄油或者黄油 适量

葡国鸡的做法  

  1. 鸡肉切小块,用少许盐,胡椒粉,姜黄粉腌制15分钟

  2. 土豆煮熟去皮切块,胡萝卜去皮切长条,洋葱切四大块备用

  3. 热锅下橄榄油爆香大蒜,加入腌制好的鸡肉炒至表面颜色变白,加入椰奶,煮至椰奶沸腾,加入咖喱块和姜黄粉。这个量可以自己掌握。喜欢咖喱就多放点,不喜欢就少放点,姜黄粉也是一样。

  4. 然后把胡萝卜和洋葱下锅。稍煮片刻,把土豆一起下锅煮。放盐调味,最后倒入些许牛奶。

  5. 盛出装在烤盘里,在表面撒入奶酪粉,马苏里拉奶酪切片摆在上面。

  6. 入烤箱。上下火180° 烤15~20分钟 奶酪都化开即可。也可根据自己家的烤箱设定时间。

小贴士

这里的所有调味料都不是硬性规定,都是根据自己的口味,口味重点,轻点,喜欢奶味重点或者不喜欢,都可以自己进行调整 ,在煮制的时候就尝试味道,不要一味地多放盐 边尝试边做。不要放水,酱汁太浓稠的话就相对应地多放椰奶。

葡国鸡的留言

  • 朱飞在努力  2年前  
    0
    姜黄粉哪里能买到阿?
    作者回复 2年前  
    淘宝

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