腐竹排骨煲

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简介

腐竹是黄豆制品, 蛋白质丰富,与排骨搭配后充分吸收了肉汁而变得润滑可口,还不油腻。

用料  

腐竹排骨煲的做法  

  1. 将肋排洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖,拌匀,腌制30分钟。

    腐竹排骨煲的做法 步骤1
  2. 将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入砂锅中,倒入适量的橄榄油爆香。

    腐竹排骨煲的做法 步骤2
  3. 将腌制好的肋排放入,用筷子煸炒至变色,倒入适量的冷开水。

    腐竹排骨煲的做法 步骤3
  4. 盖锅盖,小火焖煮至肋排八成熟, 揭盖。

    腐竹排骨煲的做法 步骤4
  5. 放入腐竹。

    腐竹排骨煲的做法 步骤5
  6. 盖锅盖,小火焖煮10分钟。

    腐竹排骨煲的做法 步骤6
  7. 即可关火。

    腐竹排骨煲的做法 步骤7

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