蒜苗炒肉

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用料  

蒜苗
豆瓣酱、料酒
鸡精、生抽、盐
葱、姜、蒜

蒜苗炒肉的做法  

  1. 肉切片、蒜苗切成段备用

  2. 肉切厚了的话可以先用开水焯一下

  3. 热油,倒入肉片,生抽少许翻炒,变色后盛起来

  4. 热油,放入葱姜蒜,爆香后倒入蒜苗,翻炒七八成熟时放入肉片,加豆瓣酱、鸡精、盐,翻炒

  5. 起锅前加入少许料酒即可

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