柠檬樱桃小萝卜

简介

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

用料  

樱桃水萝卜 30个
柠檬片 2片(切丁)
3勺
白醋 3勺
蜂蜜 3勺
1勺

柠檬樱桃小萝卜的做法  

  1. 小萝卜切头尾,刀垂直于萝卜,切成均匀的薄片,只切开3/4,剩下的1/4不要切断

  2. 把切好的萝卜放盐,待10分钟后把杀出的水倒掉不用

  3. 最后把柠檬丁、糖、白醋、蜂蜜,一同倒入,搅拌均匀后放置冰箱腌制2~3小时,即可食用

小贴士

一定要用白醋,用别的醋,颜色不好看,白醋特别酸,因此糖要多放一些,也可以全部用柠檬汁代替白醋!

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