蒜蓉炒空心菜

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简介

空心菜,原名雍菜,又名,藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

空心菜是碱性食物,具有降脂减肥的功效,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

用料  

蒜蓉炒空心菜的做法  

  1. 将空心菜用水浸泡30分钟,然后择叶,洗净,沥干。

    蒜蓉炒空心菜的做法 步骤1
  2. 热油锅,爆香蒜末。

    蒜蓉炒空心菜的做法 步骤2
  3. 放入空心菜。

    蒜蓉炒空心菜的做法 步骤3
  4. 快炒至熟,下适量鱼露调味,即可关火上碟。

    蒜蓉炒空心菜的做法 步骤4

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