培根金针菇卷玉子便当

用料  

培根金针菇卷玉子便当的做法  

  1. 荷美尔的培根取三条,对半切开

  2. 金针菇焯水,用半条培根卷上一些金针菇,一共卷6个

  3. 平底不粘锅烧热,下入培根卷煎至四面金黄,小心不用弄散(可以先用牙签串住下锅煎,熟练了可以不用)

  4. 加入一勺蚝油,添少量水搅匀,不要翻动培根卷,等大火收干汤汁即可。

  5. 鸡蛋液打散,加入少许盐搅匀,下平底锅弹一层蛋卷,放入香肠卷紧,再依次倒入蛋液卷紧,取出切段即可。

小贴士

蚝油调味很简单,适合早起做快手的便当。
做蛋卷最好用锅子用玉子烧专用锅,事半功倍很难失败~

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