红烧海苔淮山卷

用料  

豆渣 1
淮山 2
寿司海苔 若干张
姜末、黑胡椒 适量
盐, 油、生抽 少量
地瓜粉、面粉 适量
芹菜 适量
海发菜 少量

红烧海苔淮山卷的做法  

  1. 做法

  2. 淮山去皮蒸熟, 与豆渣一起, 加入少量盐,黑胡椒和少量海发菜, 用食品加工器打成泥

  3. 用海苔包成条状,放进冰箱速冻

  4. 结冻后稍解冻, 用刀切成厚片

  5. 地瓜粉和面粉约2:1的比例,加少量油,调成浓稠的糊状, 淮山卷裹浆过油锅

  6. 另锅,将炸好的淮山卷,加适量姜末, 黑胡椒, 生抽, 少量水,煮开即可

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