黑枣桂圆猪腱汤

简介

黑枣是由鲜枣经过烟火熏烤而成的,
看上去乌紫发亮,吃起来枣香浓郁。
它除了补血之外,还有补肾养胃的效果。
这道汤用黑枣、桂圆和枸杞搭配,
这三样材料都有甜味,
煲出来的汤水也是带着天然的清甜,喝起来很是爽口。
同时,桂圆能补脾益胃、养血安神,
枸杞能滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老,
三者合而为汤,有很好的滋补效果。

用料  

黑枣
桂圆
枸杞
猪腱子肉
生姜

黑枣桂圆猪腱汤的做法  

  1. 猪腱肉洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉,冲洗干净)

  2. 黑枣洗净、去核

  3. 所有材料入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲1.5小时

  4. 出锅前下盐调味即可(这道汤味道甘甜,不放盐直接喝亦可)

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