黑豆黑木耳煲乌鸡

简介

对于女性来说,乳腺疾病是一大威胁。
尤其是随着年龄的增加,
乳腺增生、乳腺癌的发病率也随之提高。
中医认为,乳腺增生的病因多与情绪、饮食有关,
情绪不畅、肝气不得正常疏泻,就会导致气郁痰凝于乳,
久而久之就会有乳腺增生的问题。
所以保持心情畅快、多吃舒肝解郁、行气化痰的食物,
是预防乳腺增生的关键。
这道汤就是以疏肝、健脾、化瘀、散结、调冲任为主,
材料朴实、操作简单,味道却很鲜美,
不光可以送给妈妈,女孩子自己喝也很有益。
尤其是例假前有胸部胀痛等状况的女孩子,
更是推荐经常煲这道汤来喝。

用料  

黑豆黑木耳煲乌鸡的做法  

  1. 乌鸡洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉,冲洗干净)

  2. 黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发(约0.5~1小时左右),香菇去蒂

  3. 切三片生姜,与所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时

  4. 出锅前下盐调味即可

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