雪球巧克力蛋糕

简介

一连几天没有上菜了,七天长假的到来,很多工作都排在节前完成,虽然也做了几道美食,但一直没有时间上传,明天又要外出旅行了,在家准备了几款甜品和便当。这款雪绒绒的蛋糕,除了糕体有奶油夹心,在奶油沫层里加入了布丁粉,口感非常的绵软。

用料  

巧克力蛋糕粉 1盒
淡奶油 250g
鸡蛋 2个
食用油 3勺
香草布丁粉 1包
牛奶 200ml
白糖
椰丝

雪球巧克力蛋糕的做法  

  1. 按巧克力蛋糕粉里的配比说明,放入鸡蛋,食用油,牛奶调匀,在蛋糕糊中间放入打发好的淡奶油

    雪球巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 入烤箱180度50分钟烤熟,或直到在中心插入牙签,没有粘连就烤好了,倒扣在架上,使之冷却

  3. 碗里倒入布丁粉,白糖适量,牛奶,调成糊状,倒入剩余的打发淡奶油,拌匀

  4. 将3直接抹入冷却好的蛋糕坯上,抹平,表面撒上椰丝

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