红黄相间排骨汤

简介

红,是胡萝卜.
黄,是玉米.
春天里一抹清新的空气,有着清火润燥的内涵加上不俗的卖相,绝对是餐桌上必须常有的一道靓丽风景。

用料  

红黄相间排骨汤的做法  

  1. 排骨飞水后用凉水冲干净上面的血水后备用。

  2. 玉米和胡萝卜洗净后切断。家里有小孩的可以在食材上做些改动,尽量做得好看些,引起孩子的食欲。

  3. 生姜洗净切片或者直接拍碎。

  4. 最后把所有的食材放进电压力锅或者其他的锅,炖煮40分钟或者高压20分钟。

  5. 如果家里有孩子的, 在汤里放点盐再加点白糖,用小碗盛出来给孩子吃。

  6. 剩下的再加点鸡精撒点葱花就行了。

小贴士

1.之所有不用大骨是我觉得大骨煲出来的汤比较油腻,而且钙并不是那么容易被煮出来也不是那么容易被人喝进去的。
2.家有孩子的,玉米可以从中间再切一刀方便孩子自己拿着吃,我家的宝宝就很喜欢吃玉米,多吃玉米宝宝会更聪明。
3.胡萝卜改刀后不仅仅是外观上好看了,更主要的是给孩子吃起来也更方便。

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