咖喱海鲜烩时蔬

简介

身在滨海城市能随时吃到新鲜的海鲜,每次去市场看到琳琅满目的海鲜都让我留恋往返,可是我这北方人还真不太会做海鲜,今天买了活虾和活鱿鱼小试一下,恩~~新鲜的海虾和墨鱼配上美味的咖喱酱,加以番茄和时蔬,就是这个味!

用料  

鱿鱼
西红柿
西兰花
咖喱酱(味好美泰式咖喱酱-微辣)

咖喱海鲜烩时蔬的做法  

  1. 虾 去抢去须洗净备用

  2. 鱿鱼 去骨去皮切花刀焯水备用

  3. 西红柿 去皮切碎备用

  4. 西兰花掰小块下水炒熟备用

  5. 姜切片 下油锅爆香后以依次入虾 炒好的鱿鱼翻炒变色

  6. 放入西红柿碎煸炒出汤汁

  7. 半勺咖喱酱炒出香味后,放入炒熟的西兰花

  8. 翻炒均匀出锅即可

小贴士

1.去掉虾线做成虾仁也是可以的,个人喜欢虾壳裹着咖喱酱的浓郁味道。
2.西红柿切碎才能容易的炒出汤汁,如果汤汁不够可以加番茄沙司调味
3.这个牌子的 咖喱酱味道浓郁,其他调味作料都可以省了
4.食材随意,不拘泥于形式,只要你喜欢

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