柠香蜜汁鸡排

8.5 综合评分
144 人做过这道菜
柠檬不仅美肤效果很好,而且气味也清香宜人。无论是泡茶饮用,还是制作菜肴,它的清新味道总会萦绕在口中令人回味无穷。焦香软嫩的鸡肉在酸酸甜甜的柠檬酱汁包裹下非常鲜美。
这个鸡排我加了一些柠檬皮碎进去,味道真的很清香特别。

用料  

鸡胸肉 2块
柠檬 1个
大蒜 1瓣
生抽 30ml
蜂蜜 25ml
清水 150ml
水淀粉 60ml
胡椒粉 少许
少许

柠香蜜汁鸡排的做法  

  1. 取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用

    柠香蜜汁鸡排的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉洗净后从中间片成两片,用刀背在两面轻剁数下后放入碗里,加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均匀地涂抹在鸡胸肉上,腌制15分钟

    柠香蜜汁鸡排的做法 步骤2
  3. 锅烧热倒入少许油,把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出

    柠香蜜汁鸡排的做法 步骤3
  4. 锅中倒入清水,挤入半个柠檬汁,调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸,随后放入适量水淀粉勾芡

    柠香蜜汁鸡排的做法 步骤4
  5. 把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中,淋上芡汁即可

    柠香蜜汁鸡排的做法 步骤5

小贴士

削柠檬皮尽量不要削到皮内层的白瓤部分,以免苦味影响口感。

参照这个菜谱,大家做出 150 作品

全部150个作品

 
该菜谱创建于
5802 收藏


柠香蜜汁鸡排的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑