芝麻瓜子糖

54
人做过这道菜

简介

想吃甜食的时候还是自己动手吧,尽量低糖、少油,吃的健康!

用料  

芝麻 一把
葵花籽 20g
白砂糖 14g
克数不重要的 坚果:糖=1:0.7就好啦

芝麻瓜子糖的做法  

  1. 将葵花籽放入锅中炒熟,放入盘中待用。(如果用的是熟的葵花籽就省略这步)

  2. 撒入黑芝麻,与葵花籽混合均匀。

  3. 将白砂糖倒入锅中,小火慢慢熬至糖全部融化。

  4. 将混合好的葵花籽和芝麻下入锅中,关火,迅速搅拌,使糖液能把它们粘成一大团。

  5. 将这一团糖捞出放在菜板上,用木铲或大木勺压成1cm左右厚的饼状。

  6. 最后趁热切成你喜欢的大小就可以啦。(趁热切才好切哦)

小贴士

全程都不需要放油哦!熬糖的时候一定要耐心,小火慢慢熬,不然容易糊锅。
芝麻其实可有可无,葵花籽也可以换成你喜欢的其他坚果,我就还做过花生糖和腰果糖,不过用大一些的坚果时,炒熟后最好用刀背压碎一些,比较好粘。

芝麻瓜子糖的留言

  • by-6  12个月前  
    0
    我的白糖咋熬不成汁呢?
    作者回复 1个月前  
    小火,一边搅拌一边熬,相当于把糖融化了

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 56 个作品

 
该菜谱创建于
1050 收藏

作者往往的其他菜谱