红酒蜜糖翅

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简介

 我就自己闲来无事   结果做出来挺好吃

用料  

红酒蜜糖翅的做法  

  1. 将鸡翅洗净 剁成鸡翅根 鸡中翼和鸡尖(也可单独买个人喜欢得部位)

  2. 将准备好得鸡翅放入平底锅中翻炒至水分沥干

  3. 关小火倒入适量色拉油 慢慢煎至鸡翅两面金黄色

  4. 将煎至金黄色得鸡翅倒入炒菜得大锅 放适量干辣椒  倒入红酒 快要淹没鸡翅就行了

  5. 大火煮至红酒沸腾后倒入适量老抽调颜色  并倒入大量白砂糖 (白砂糖可多放些 因为红酒本身并没什么味道  ) 并不断搅拌锅中鸡翅以免汁糊掉

  6. 收汁前撒入适量味精也可鸡精代替 提鲜

  7. 出锅

    红酒蜜糖翅的做法 步骤7

小贴士

个人觉得汁不要收太干  那样装盘得时候将汁林在鸡翅上  可一边吃一边沾汁 味道更好!!
还有 不必担心鸡翅会不会腥 答案是不会!! 因为此料理主要佐料是红酒 已经可以有去腥得功效了!

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