蔓越莓蛋挞

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简介

做法简单明了,味道却是杠杠的,真的没得说,和烘焙学的,自己在里面放了点蔓越莓干,更加香甜浓郁,赞!!!

用料  

蛋挞皮(因为嫌麻烦,所以就买的速冻的) 10个
蛋挞液材料(10个为例)
淡奶油 125ml
牛奶 90ml
砂糖 40g
蛋黄 2个
全蛋 1个

蔓越莓蛋挞的做法  

  1. 牛奶放入容器,加白砂糖搅拌均匀

  2. 再加入淡奶油

  3. 另取容器将蛋黄和全蛋打匀后,放入步骤2

  4. 将全部液体轻轻搅拌混合均匀

  5. 用筛网将蛋挞液过滤一次,备用完成

  6. 烤箱预热10分钟180度

  7. 蛋液倒入挞皮2/3高度放入烤箱底层,先开下加热管烤15分钟,再上下加热管同时烘烤10分钟左右即可

小贴士

蛋液、淡奶油、牛奶比例为2:2:1

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