【可乐鸡翅】

可乐鸡翅做法😜
1.准备食材: 鸡翅，生姜，干辣椒2-3个，香菜，香葱，大葱1短，料酒，生抽，盐，鸡精，熟芝麻
2.把鸡翅用清水洗干净，侵泡2-3分钟捞出沥干水，把鸡翅改刀从中间划2-3（好入味）放入大腕中    
3.生姜切片拍碎，蒜切片拍碎，葱切段拍碎，都各留一半，其余的放入装鸡翅的碗中   

4.放入，料酒3勺，盐半勺，花椒面半勺，鸡精半勺，生抽一勺，用手抓均匀，腌制10分钟（根据鸡翅多少加入调料）  

  5.锅中倒入油（油不能太少比平时炒菜油多一点）关小火放入冰糖6-7颗，用小火炒至冰糖化开，至起黄色小泡泡为止，倒入腌制好的鸡翅    
6.开大火翻炒均匀，放入剩的姜末，蒜末，葱，翻炒出味，倒入可乐（根据鸡翅多少倒入可乐，10个鸡翅可以倒入半瓶可乐的比例）
7. 开小火试盐味（根据自己的口味）放盐，鸡精，5-6分钟之后，开大火收汁

8.把收完汁的鸡翅装入盘中，撒上切好的葱花和芝麻和香菜[耶]

冰糖上色的鸡翅颜色超正，色香味俱全😋