红烧鸡爪
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人做过这道菜
阿蒙的猪猪厨房
新学的一道菜。
用料
红烧鸡爪的做法
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鸡爪洗净晾干备用（如果鸡爪比较大可以切对半）
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热锅下油，放入姜片爆香，直接倒入鸡爪翻炒
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等鸡爪炒至变色，放入香叶，八角，干辣椒翻炒
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按顺序放入盐1茶匙、糖2茶匙、黄酒2锅铲、酱油1锅铲。翻炒至鸡爪上色。倒入适量清水
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水量正好没过鸡爪
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放入葱段和大蒜（大蒜拍扁），盖上锅盖转小火煮10～15分钟，汁收的差不多调入味精翻炒均匀即可。
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找个漂亮的盘子装盘！
