淘米,水洗两遍,水量可以比平时略少,因为半熟的菜里会有汤汁。
土豆切块,青椒、洋葱、火腿配合土豆切成合适大小。
少许油,放入洋葱总量的一半,大火炒香,留油去除洋葱。加郫县豆酱,少量水,待沸腾,加入土豆翻遍片刻,加入青椒,点少许耗油出锅。
另外一半洋葱,加耗油炒香备用。
将炒好的土豆青椒,连同菜汤,倒入电饭煲,再加入少量盐、糖、生抽、油,不用搅拌。开始煮饭。
电饭煲提示快熟时,打开电饭煲,放入火腿和玉米。
叮咚,焖饭熟啦!再加入炒好的洋葱即可。
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