芒果椰汁千层糕
7.3
综合评分
30
人做过这道菜
紫芙萱
犹犹豫豫了很久的一个新的尝试，最后的结果很满意。有什么想做的，就大胆去试，不试怎么知道？
用料
芒果椰汁千层糕的做法
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芒果+水100克+10克糖，破壁机打成芒果泥，过筛称约300克。
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芒果泥+20克吉利丁粉，直接隔热水蒸6-10分钟左右，具体看粉是否融合到芒果泥里，搅拌均匀无颗粒后，自然冷却后放凉。
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椰浆200克+水100克+糖50克+吉利丁粉20克，隔热水蒸约6-10分钟，视情况增加时间，搅拌均匀无颗粒后，自然冷却后放凉。
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盒子里面摸一摸油，然后第一层倒入椰汁，冰箱冷藏15-20分钟左右，第二层倒入芒果泥，冰箱冷藏15-20分钟左右。依次类推。
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最后一层我做了拼色。
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冷藏约2个小时，倒扣出来了。你们可以选择更长时间或是过夜。
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这个是正面。感觉很漂亮😊
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站好，拍照，开吃。
小贴士
分次冷藏的时间很多，要有耐心，这样做出来的层次分明，好看好吃。
